石皿 いしざら

石皿
いしざら

縄文時代に一般的な、扁平な円礫や板状石を用いた大型の石器。機能する面が全体に凹むもののほか、溝状に深く凹むもの、凹みのないもの、凹みの中央が島状に高い「中高石皿」など、時期・地域によりその形状は異なる。また脚や台を有するもの、全体を敲打成形されたもの、周縁や裏面に彫刻や凹穴をもつものもある。素材も安山岩・緑泥片岩などさまざまである。磨石とセットをなし、穀類や根茎類・堅果類などの植物質食料の加工が主な用途とされる。なかには顔料や土器混和材の調整に用いられたものも見受けられる。大型品ゆえに住居に残されることもあるが破損品も多く、そのあり方から非実用的な性格も合わせ持つものと考えられる。中国北部や朝鮮半島には「鞍形磨臼（saddle quern）」が知られる。棒状・柱状の磨石の前後運動によって穀物を製粉するものと考えられており、日本の石皿とはやや性格を異にする。

（小松隆史）

以上、転載