甑 そう

甑
そう
tseng

蒸し器として用いられる鉢形の器で、底部に蒸気を通す孔が開けられている。鬲や釜などの煮炊器の上に載せて用いる。新石器時代前半に当たる黄河中流域の仰韶文化に、鉢形の土器の底部に数個の孔を穿った簡単なものが、また下流域の大汶口文化には平底の甑がすでに出現している。その後、新石器時代後期以降には、長江流域に至る各地の土器の器種構成の中で普遍的な存在となる。後代には有機質製の蒸籠がこれに代わったのであろう。

（難波純子）

以上、転載